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Le blé noir
Balade avec les Jardiniers de Maubeuge et de la Vallée de la Sambre Chronique pour « La Sambre » du 22 mars 2024 N° 744 Connaissez-vous le sarrasin, l’autre nom du blé noir ? Dans les crêperies, la farine de sarrasin est à
Les plantes aromatiques: Atelier culinaire du 24 fevrier 2024
Avec le retour prochain du printemps, nos jardins vont regorger de plantes aromatiques avec lesquelles nous allons pouvoir enrichir les saveurs de nos préparations culinaires. Nos Anciens les appelaient des « herbes » et en faisaient un usage quotidien.L’atelier culinaire, animé par
Utiliser le thym
Balade avec les Jardiniers de Maubeuge et de la Vallée de la Sambre Chronique pour « La Sambre » du 24 novembre 2023 N° 729 C’est fait, nous avons récolté notre thym comme proposé dans une édition précédente. Voyons comment en tirer
Visite Safranière
Visite guidée de la safranière du Mont Panisel 67 chemin Saint Pierre Belgique Savez-vous que Crocus sativa est cultivé dans notre région ? Deux jeunes passionnés de safran se sont lancés, voici quelques années, dans la culture de cette épice réputée
Les épices dans la pâtisserie
Le mercredi 11 octobre 2023, 45 personnes étaient réunies à la Salle polyvalente de Villers Sire Nicole pour un atelier culinaire consacré aux épices dans les desserts. L’animation était assurée par Isabelle Lecompte, Agnès Dehut et Marie Despuyos. L’initiative revenait
Une journée en Flandre
Une journée en Flandre le 30 juillet 2023Nous étions 54 jardiniers heureux d’aller découvrir le Jardin des 3 colombes à Godewaersvelde. Guidés par le propriétaire Yvon Ghillebaert, nous avons apprécié cet endroit merveilleux où l’on se sent bien. C’est une
Bouturage
Le samedi 12 août 2023, l’association des Jardiniers de Maubeuge et de la vallée de la Sambre a organisé une causerie-démonstration sur le bouturage. Cette technique de multiplication et de conservation des plantes est à portée de la plupart des
Au jardin préparer ses décoctions et purins
Les Jardiniers de Maubeuge et de la vallée de la Sambre: lesjardiniersdemaubeuge.fr Pour renforcer la vigueur de nos plantes, stimuler leurs capacités de défense contre les attaques et les soigner si nécessaire, il est possible de recourir à des
Les graines germées
Balade avec les Jardiniers de Maubeuge et de la Vallée de la Sambre Chronique pour « La Sambre » du 7 avril 2023 N° 707 Comme il n’y a plus grand-chose à manger dans le potager, pourquoi ne pas créer un petit