Balade avec les Jardiniers de Maubeuge et de la Vallée de la Sambre Chronique pour « La Sambre » du 22 mars 2024 N° 744 Connaissez-vous le sarrasin, l’autre nom du blé noir ? Dans les crêperies, la farine de sarrasin est à
Le blé noir
Les plantes aromatiques: Atelier culinaire du 24 fevrier 2024
Avec le retour prochain du printemps, nos jardins vont regorger de plantes aromatiques avec lesquelles nous allons pouvoir enrichir les saveurs de nos préparations culinaires. Nos Anciens les appelaient des « herbes » et en faisaient un usage quotidien.L’atelier culinaire, animé par
Utiliser le thym
Balade avec les Jardiniers de Maubeuge et de la Vallée de la Sambre Chronique pour « La Sambre » du 24 novembre 2023 N° 729 C’est fait, nous avons récolté notre thym comme proposé dans une édition précédente. Voyons comment en tirer
Les épices dans la pâtisserie
Le mercredi 11 octobre 2023, 45 personnes étaient réunies à la Salle polyvalente de Villers Sire Nicole pour un atelier culinaire consacré aux épices dans les desserts. L’animation était assurée par Isabelle Lecompte, Agnès Dehut et Marie Despuyos. L’initiative revenait
Les graines germées
Balade avec les Jardiniers de Maubeuge et de la Vallée de la Sambre Chronique pour « La Sambre » du 7 avril 2023 N° 707 Comme il n’y a plus grand-chose à manger dans le potager, pourquoi ne pas créer un petit
Les soupes d’hiver
Les bonnes soupes d’hiver ! C’était le thème de l’atelier culinaire du samedi 24 février 2018 à Vieux-Reng. Faciles à préparer, bonnes pour la santé, pleines de vitamines et de minéraux, les soupes sont d’autant plus agréables qu’elles sont variées. La fiche récapitulative ci-jointe